課程資訊
課程名稱
綠色產業導論
Introduction to Green Industry 
開課學期
102-2 
授課對象
生物資源暨農學院  農藝學系  
授課教師
王裕文 
課號
Agron5080 
課程識別碼
621 U6660 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期三3,4(10:20~12:10) 
上課地點
農場考種館 
備註
總人數上限:50人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1022Agron5080_ 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

綠色產業是在全球氣候變遷現象明顯而被社會大眾認知之後,為了減緩氣候變遷速度及彌補其所產生的效應所採取的一些相關措施之後,而發展出來的一系列的作法,這些做法累積之後便蛻變形成新的產業,就是所謂的綠色產業。本課程將就氣候變遷形成的原因進行討論,將生態系統解析成為水,能源,碳及氮循環等四大循環系統,說明及探討與現代氣候變遷的關係。接著對地球上人類生存所依賴的資源分為生物性與非生物性兩類並包括土地資源進行說明與探討。接著就由食,衣,住,行與居住等五方面分別說明永續性發展的現況與發展方向,並討論現階段針對大氣溫室氣體排放處理的議題,包括碳排放的估算,減少排放與實質的減量作為。最後就由士農工商與教育等五大領域提出現行的發展現況與未來的方向。 

課程目標
來自新興綠色產業的各項產品正逐漸進入每個人的生活中,這些所謂綠色產品的開發主要是因應氣候變遷之下,以節能減碳為主要訴求,提高地球的永續性發展。在地球只有一個以及資源持續快速地消耗的現代社會,這是一個非常重要的課題,也是這類產品能竄起的原因。本課程介紹與氣候變遷相關的議題,並討論與人們生活相關的食衣住行與活動空間的關係,並從士農工商等四大行業歸結這些活動,希望能提供學生入門的概念,全面性的認識綠色產業。

課程大綱
氣候變遷Climate change
-永續性Sustainability
-綠色產業Green industry
生態系統分析Ecosystem analysis
-能源循環Energy cycle
-水循環Water cycle
-碳循環Carbon cycle
-氮循環Nitrogen cycle
-土地資源Land resource
-生物性資源Biotic resource
-非生物性資源Abiotic resource
綠色教育Green education
再生能源Renewable energy
-生質能源Bioenergy
-風能Wind
-太陽能Solar-energy
-水力Hydro-energy
永續性食物Sustainable green food
-永續性農耕系統Sustainable farming practices
-永續性與生態性水產系統Sustainable and ecological aquaculture
-健康與安全食物Healthier and safety foods
永續性服飾Green clothing
-有機棉花Cotton Organic
-公平交易Fair trade
-天然染料與再生布料Natural Dye and recycled textile
-水與碳足跡Water & carbon footprint
綠色運輸Green transportation
永續性居家生活Green living
-旅館休閒設施Hotel, resorts and SPA
-天然與有機化妝品Natural and organic cosmetics
-清潔用品Cleaning and washing products
-水與碳足跡Water & carbon footprint
綠色空間Green space
-綠色校園Green campus
-高爾夫球場Golf course
-綠色建築Green building
-綠色工廠Green factory
-運動場Sport field
-遊樂園Theme park
碳排放Carbon emission
-碳排放估算Carbon emission assessment
-碳排放減量Carbon emission reduction
-碳排放中和Carbon neutral(減量與碳權offset and credit)
碳減量Carbon sequestration
-光合作用Photosynthesis
-吸收與溶解作用Absorption and dissolve
-森林經營Forest management
-農地經營Farmland management
-放牧地經營Rangeland management
-牧場經營Feedlot management
-邊際土地經營Borderland management
國際標準International standard
-標準建立Standard establishment
-認證Accreditation
-檢驗Inspection
-驗證Certification
-查證Verification
農業Agriculture
工業Industry
商業Business
政府措施Administration of government
 
課程要求
本課程將要求學生閱讀大量資料,並繳交報告。
作業報告(homework) 50%
期中考與期末考各(midterm and final) 25%
 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
指定閱讀
 
參考書目
Gliessman, S. R. 2000. Agroecology. Ecological processes in sustainable agriculture. Lewis Publishers.
Gliessman, S. R. 2007. Agroecology. The ecology of sustainable food systems. 2nd Ed. CRC Press.
Friend, Gil. 2009. The truth about green business. FT Press.
Bayliss-Smith, T.P. 1982. The ecology of agricultural systems. Cambridge University Press.
Lal, R. , Kimble, J.M.,Follett, R.F., and Cole, C.V. 1999. The potential of U.S. cropland to sequester carbon and mitigate the greenhouse effect. CRC Press LLC.
Smil, Vaclav. 2005. Energy at the crossraods. Global perspectives and uncertainties. The MIT Press.
 
評量方式
(僅供參考)
   
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
02/19  綠色產業簡介 
第2週
02/26  綠色產業簡介 
第3週
03/05  生態系解析 
第4週
03/12  生態系解析 (影片觀賞) 
第5週
03/19  生態系解析 
第6週
03/26  食物危機 (影片觀賞 Foood Inc.) 出國 
第7週
04/02  溫書假 
第8週
04/09  農業生態系解析 
第9週
04/16  農業生態系解析 
第10週
04/23  農業生態系解析 
第11週
04/30  農業生態系解析 
第12週
05/07  有機農業認證 
第13週
05/14  食品安全 
第14週
05/21  綠色服飾與道德時尚 
第15週
05/28  綠色生活與綠色空間 
第16週
06/04  溫室氣體減量與碳權 
第18週
06/18  期末考